Concurso Queima do Alho da Festa do Peão de Barretos acontece no dia 19 de agosto

07 de Agosto de 2018 by Milton Figueiredo
Festa do Peão de Barretos Parque do Peão
Concurso Queima do Alho da Festa do Peão de Barretos acontece no dia 19 de agosto

O Concurso Queima do Alho, realizado durante a Festa do Peão de Barretos, acontece em nova data em 2018. A disputa gastronômica, que nasceu junto com a Festa, será realizada no dia 19 de agosto.

Vinte comitivas disputam o título de prato mais saboroso e que mantem a tradição do cardápio criado pelos peões de boiadeiros, responsáveis por levar as boiadas até os frigoríficos e desbravar o interior do país. Arroz carreteiro, feijão gordo e tropeiro, carne na chapa e paçoca de carne seca devem ser preparados à moda antiga, com o tradicional "fogo de chão" e os ingredientes que eram utilizados pelos criadores da receita no século passado.

O coordenador do concurso, João Paulo Martins, afirma que, mais uma vez, a disputa será de alto nível: "Recebemos aqui as melhores comitivas do país - já classificadas - e temos certeza que a excelente qualidade dos pratos preparados e toda tralha apresentada para julgamento estarão dentro do padrão do estradão boiadeiro. Os juízes terão muito trabalho para escolher a melhor", disse.

As novidades e todos os detalhes da programação da 63ª Festa do Peão de Barretos 2018, que acontece de 16 a 26 de agosto, estão no site:www.independentes.com.br.

 

Foto: André Monteiro

 

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